diaminooxidáza

Diaminooxidáza

Diaminooxidáza: Tajemství tolerance histaminu?

Co je diaminooxidáza? Diaminooxidáza (DAO) je enzym přirozeně se vyskytující v našem těle, který hraje klíčovou roli v procesu trávení. Konkrétně se DAO specializuje na odbourávání histaminu, biogenního aminu, který se nachází v různých potravinách. Dostatečná hladina DAO v tenkém střevě je nezbytná pro správné...